آرزو ایمان - دانش آموخته کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد مشهد، گروه زراعت و اصلاح نباتات، مشهد، ایران
رویا رضائیان دلویی - استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد مشهد، گروه زراعت و اصلاح نباتات، مشهد، ایران

امروزه استفاده از اسانس های گیاهی به عنوان ترکیبات آنتی باکتریال طبیعی مورد توجه اکثر محققین قرار گرفته است. این پژوهش به منظور اثر ضد باکتریایی اسانس زیره سبز و نیز چهار نوع آنتی بیوتیک جنتامایسین، تتراسیکلین، اریترومایسین و استرپتومایسین بر علیه باکتری Erwinia carotovora مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش به صورت طرح کاملا تصادفی در قالب فاکتوریل در سه تکرار انجام و داده ها با استفاده از آزمون تحلیل واریانس یک طرفه ( ANOVA ) مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. ترکیبات این اسانس با استفاده از دستگاه GC-Ms شناسایی گردید. نتایج بدست آمده نشان داد که اسانس گیاه زیره سبز دارای اثرات ضد باکتریایی علیه باکتری اروینیا کاروتوورا می باشند. بین غلظت های مختلف اسانس زیره سبز و قطر هاله عدم رشد باکتری رابطه معنی داری وجود داشت ( 0001 / 0P< .) بیشترین میزان قطر هاله عدم رشد در غلظت 25 / 1 % اسانس زیره سبز و معادل 1۳ میلی مشاهده گردید.

اسانس زیره سبز، اروینیا کاروتوورا، هاله عدم رشد