بررسی الگوی اسیدیته باکتری های لاکتوباسیلوس در ماست شهرستان تنکابن
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 401
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BSCONF03_033
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
Abstract:
زمینه و هدف : از میان باکتری ها، باکتری های اسید لاکتیک، متداول ترین نوع باکتری هایی هستند که به عنوان پروبیوتیک معرفی شده اند. برای رسیدن به این هدف، باکتری های اسیدلاکتیک توسط روش های فنوتیپی ( رنگ آمیزی گرم، تست های بیوشیمایی و آنتی بیوتیکی ) جداسازی شدند و شاخص های اولیه پروبیوتیکی آن ها ( مقاومت به اسید، نمک های صفراوی ) مورد ارزیابی قرار گرفت. روش و مواد : نمونه ها به میزان دلخواه رقت تهیه شد و سپس در محیط MRS broth و M17 brothتلقیح شده و غنی سازی اولیه تهیه گردید. این محیط ها مواد مورد نیاز رشد لاکتوباسیلوس را فراهم می کنند. نتایج : 5 سویه از لاکتوباسیلوس برویس، کازئی، فرمنتیوم، هلوتیکوس، پلانتاروم بودند که جداسازی شدند. در این آزمایش از گونه های جدا شده گونه های لاکتوباسیلوس فرمانتوم، و لاکتوباسیلوس برویس بیشترین مقاومت به اسید را داشته اند.
Keywords:
Authors
حمید درویشی
دانش آموخته کارشناسی ارشد میکروبیولوژی دانشکده ی علوم زیستی، واحد تنکابن، دانشگاه آزاد اسلامی، تنکابن، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :