شناسایی ترکیبات شیمیایی اسانس و اثر روش استخراج بر میزان فعالیت آنتی اکسیدان و اندازه گیری فنول کل عصاره پوسته سبز پسته pistacia vera دامغان

Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 904

This Paper With 10 Page And PDF and WORD Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

CHCONF03_157

تاریخ نمایه سازی: 8 اسفند 1395

Abstract:

گیاه پسته با نام علمی Pistacia vera متعلق به تیره Anacardiaceae است که در مناطق خشک مرکزی و غرب آسیا و سراسر حوزه مدیترانه توزیع شده است. استفاده از گیاهان دارویی در طب سنتی برای درمان بیماری ها و مصارف دیگر در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی از دیر باز مورد توجه بوده است.. ترکیبات فنولیک، به ویژه آن هایی که منشا گیاهی دارند، به همین دلیل خصوصیات آنتی اکسیدانی شان، بخش اساسی از رژیم غذایی انسان را تشکیل می دهد. این تحقیق با هدف بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس و محتوای تام ترکیبات فنولی عصاره حاصل از روش های خیساندن و سوکسله را با روش فولین-سیکالتیو مورد ارزیابی قرار داده شد. میزان فنول کل عصاره سوکسله (2/453 میلی گرم گالیک اسید در هر گرم عصاره )و عصاره خیساندن (3/493 میلی گرم گالیک اسید در هر گرم عصاره) و عصاره التراسونیک (2/103 میلی گرم گالیک اسید درهر گرم عصاره )بدست آمد. نتایج به دست آمده بین عصاره سوکسله و شیکر و التراسونیک نشان می دهد که بیشترین مقدار آنتی اکسیدان مربوط به عصاره شیکر و بعد سوکسله و بعد التراسونیک می باشد. استخراج اسانس به روش تقطیر با آب و توسط دستگاه کلونجر برای مدت 3 ساعت انجام شد. ترکیب های شیمیایی اسانس با استفاده از دستگاه کروماتوکرافی(GC) و گاز کروماتوگراف متصل به طیف سنج جرمی شناساییGC/MS تجزیه و شناسایی شدند. .مهمترین ترکیبات اسانس dl-Limonene(54/67%)،. Alpha-Terpinolene(20/61%)، Alpha-Pinene(8/45%).

Authors

محدثه گرزین

دانشجوی کارشناسی ارشد شیمی گرایش فیتوشیمی، دانشگاه گلستان، گرگان

علیرضا شاکری

دانشیار، گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه تهران، تهران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • -محمدی مقدم، تکتم، رضوی، سید محمد علی. ملکزادگان، فرهاد، شاکر، ...
  • - صابرآملی، س.، نوروزی، ش.، شکرچیان، _ .اکبرزاده، م .کدوری، ...
  • اثر سطوح مختلف سرب بر دو گیاه کلم پیچ(Brassicaoleraceaevar.capitata) و کلم زینتی (Brassicaoleraceae) در مرحله جوانه زنی [مقاله کنفرانسی]
  • -کیهانی، عادله، سفیدکن، فاطمه .، منفرد _ اعظم. (1393). بررسی ...
  • - خواجه نوری مریم:، حقیقی اصل.(1392) بررسی استخراج ترکیبات طبیعی ...
  • - شهیدی، فخری.، آریان‌فر، اکرم. کدخدایی، رسول، وریدی، مهدی.(1391). بررسی ...
  • -F. Vahabzadeh*, M. Mehranian, and E. Mofarrah. (2004). Antioxidant Activity ...
  • -Jadhav, S.J., Nimbalkar, S.S., Kulkarni, A.D. and Madhavi, D.L. 1995. ...
  • Biological and Food Systems. In: A.D. Madhavi and D. K. ...
  • -Pereira, J.A., Oliveira, I., Sousa, A., Valento, P., Andrade, P.B., ...
  • -Duarte, M.P., Laires, A.N, Gaspar, J, Lea-o, D, Oliveira, J.S. ...
  • -Kay, C. D. and Holub, B. J.(2002). The effect of ...
  • -Wang, H., Nair, M. G., Strasburg, G. M., Chang, Y., ...
  • -Goli, A. H., Barzegar, M. and Sahari, M. A. (2005) ...
  • -Kumar Gupta, A., and Neelam, M. (2006). Hep atoprotective activity ...
  • -Ordone, A.A.L., Gomez, J.D., Vattuone, M.A. (2006). Antioxidant activities of ...
  • Arcan, I, and Yemenicioglu, A.(2009). Antioxidant activity and phenolic content ...
  • Esfahani, Z, . (20 1 0)Antioxidant, anti-microbia and antimutagenic ity ...
  • نمایش کامل مراجع