آسیه اسحاق زاده تربتی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه آموزشی فیتوشیمی و شیمی فناوری اسانس، دانشکده شیمی دارویی، واحد علوم دارویی دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
محبوبه طاهرخانی - استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان، دانشکده علوم پایه، گروه شیمی، تاکستان، ایران
ستاره حقیقت - استادیار،گروه آموزشی میکروبیولوژی، دانشکده علوم فناوری های نوین، واحد علوم دارویی، دانشگاه آزاد اسلامی ،تهران، ایران

گیاه Moringa oleifera یک درخت گرمسیری متعلق به خانواده مورینگاسه (Moringaceae) می باشد که دارای 14 گونه است ]1[. گونه دیگری از این درخت به نام مورینگا پرجنریا (خار عروس) بومی کشور ایران است و در نواحی بیابانی استان سیستان و بلوچستان رشد می نماید و دارای خاصیت تصفیه آب می باشد ]2[. برگ های این درخت سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین ها می باشد]3[. تحقیق دیگری بر روی عصاره گیاه M. oleifera جمع آوری شده از موزامبیک نشان داد که این گیاه دارای فلاونوئید کوئرستین و لوتئولین است و روغن اسانسی آن شامل ترکیبات Hexacosane (13.9%)،pentacosane (13.3%) و heptacosane (11.4%) می باشد ]4[. گیاه M. oleifera به دلیل داشتن پلی فنول ها دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی می باشد ]5[. برگ های تازه ی گیاه حاوی مقادیر زیادی ازویتامین C و ویتامینA می باشد ]6[. هدف از این مطالعه بررسی محتوای تام فلاونوییدی عصاره هیدروالکلی M. oleifera تکثیر یافته به روش کشت درون شیشه ای می باشد. محتوای تام فلاونوییدی به روش Zhishen و همکارانش بررسی شد 7. مقدار محتوای فلاونوئیدی عصاره هیدروالکلی 0/01 ±189/87 میلی گرمcatechin هم ارز (CE) بر گرم عصاره به دست آمد. نتایج به دست آمده نشان می دهد که عصاره گیاه مورینگا دارای محتوای تام فلاونوییدی بالایی می باشد و با توجه به توانایی ترکیبات فلاونوییدی در ایجاد خواص آنتی اکسیدانی، این نتایج مستلزم تحقیقات بیشتر و جامع تری در این زمینه و بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره این گیاه است.

لاتین Moringa oleifera، خانواده مورینگاسه، محتوای تام فلاونوییدی. عصاره هیدروالکلی. کشت درون شیشه ای