پایداری مخمر Pichia guilliermondii در فرمولاسیون پودری و بررسی قابلیت کنترل کنندگی فرمولاسیون ها علیه کپک آبی سیب
Publish Year: 1389
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 567
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJPPS-41-1_002
تاریخ نمایه سازی: 7 اسفند 1395
Abstract:
در این مطالعه مواد حامل مختلف برای فرمولاسیون پودری Pichia guilliermondii مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت سلول های مخمر پس از تکثیر در محیط کشت ملاس با مواد افزودنی مخلوط شده و سپس به پودر تالک کائولین سبوس گندم و سبوس برنج اصافه شد پایداری فرمولاسیون ها در طی دوره شش ماهه مورد بررسی قرار گرفت در پایان دوره شش ماهه بیشترین جمعیت سلول زنده مخمر با تعداد 2/2×10 10 سلول و کمترین جمعیت سلول زنده مخمر با تعداد 7/6×7 10 سلول به ترتیب در فرمولاسیون های سبوس گندم و فرمولاسیون کائولین مشاهده شد فرمولاسیون های نگهداری شده در دمای چهار درجه سانتی گراد در مقایسه با فرمولاسیون های نگهداری شده در 24 درجه ساتی گراد از نظر زنده مانی Shelf-life ماندگار تر بود در بررسی اثر فرمولاسیون در کنترل بیماری کپک آبی سیب در شرایط انبار نتایج رضایت بخشی حاصل شد اگرچه بین سلول های تازه مخمر و فرمولاسیون های مخمر در میزان کنترل بیماری اختلاف معنی داری وجود داشت با این وجود فرمولاسیون ها از نظر کاهش مساحت لکه از سطح بالای کنترل کنندگی برخوردار بودند
Keywords:
Authors
لاچین مختارنژاد
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد و استاد پردیس ابوریحان دانشگاه تهران
حسن رضا اعتباریان
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد و استاد پردیس ابوریحان دانشگاه تهران
محمدرضا فاضلی
دانشیار گروه کنترل غذا و دارو دانشکده دارو سازی دانشگاه علوم پزشکی تهران