تأثیر دگرگرده افشانی بر درصد تشکیل، خواص کمی و کیفی میوه انگور رقم قزل اوزوم

برخی ارقام انگور گل ماده فیزیولوژیک دارند و برای تشکیل میوه به گرده زای مناسب نیازمندند. در صورت کشت خالص آن ها، میزان تشکیل میوه به شدت کاهش می یابد . برای بررسی اثرات دگرگرده افشانی چهار رقم انگور عسگری، ریش بابا، بی دانه سفید و تبرزه سفید بر درصد تشکیل میوه، وزن، اندازه خوشه، وزن چوب خوشه، Tss ، TA ، pH آب و رنگ میوه انگور قزل اوزوم و مقایسه آن با خود و گرده افشانی آزاد این پژوهش بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار انجام شد. جوانه زنی گرده والد گرده گیرنده در محیط جامد و مایع اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که تیمارهای گرده افشانی از نظر وزن خوشه، وزن چوب خوشه، تعداد حبه، درصد تشکیل میوه و pH اختلاف معنا داری داشتند. بیشترین وزن خوشه و بالاترین درصد تشکیل میوه در دگرگرده افشانی با گرده رقم بی دانه بود و این رقم به منزله گرده زای مناسب برای قزل اوزوم توصیه می شود. در هر دو محیط کشت، دانه های گرده قزل اوزوم جوانه نزدند و در شرایط خود گرده افشانی هیچ میوه ای تشکیل نشد. بر این اساس این رقم انگور نر عقیم است و برای تولید میوه نیاز به گرده زای مناسب دارد.

Keywords:

دانه گرده , زنیا , گرده زا , ماده فیزیولوژیک , متازنیا