کاربرد نانوفناوری در تشخیص عوامل بیماریزای غذایی
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 390
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCNTA04_020
تاریخ نمایه سازی: 5 اردیبهشت 1396
Abstract:
نانوتکنولوژی یکی از مهمترین اهداف جدید علم و تکنولوژی میباشد. موضوع امنیت غذایی در صنایع غذایی بسیارحایز اهمیت است. یکی از کاربردهای نانوتکنولوژی در صنایع غذایی، توسعه ی نانوبیوحسگرها در شناسایی آلودگی های بیماریزای غذایی است. تکنیکهای سنتی رایج در مقایسه با فناوری های نوین بدلیل حساسیت کمتر، هزینه، صرف زمان، نیاز به شرایط آزمایشگاهی و کارشناس خبره، بیشتر در آزمایشگاهها استفاده می شوند لذا جهت شناشایی برخی از عوامل آلوده کننده غذایی با دوز بسیار پایین آلوده کننده و یا کاربرد میدانی بیوسنسور مانند مراکز پخش مواد غذایی، رویکرد به سمت روشهای تشخیص بسیار حساس با استفاده از فناوری های نوین است. در این مطالعه به روشهای تشخیصی جدید با استفاده از نانوفناوری پرداخته شده است.
Keywords:
Authors
نرگس ملک ثابت
پژوهشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه صنعتی مالک اشتر، تهران، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :