بررسی قدرت احیا کنندگی آهن III عصاره های متانولی، دی کلرومتانی و اتیل استاتی اندام هوایی گیاه شور بوته ای(درخت آسا) Coroxylon dendroides
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 399
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF06_172
تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396
Abstract:
یکی از راه های جلوگیری از اکسیداسیون روغن ها و چربی ها افزودن آنتی اکسیدان ها است، اما با توجه به اینکه آنتی اکسیدان های سنتزی امکان ایجاد اثرات نامطلوبی را در بدن دارند، به تدریج از فهرست آنتی اکسیدان های مصرفی حذف می شوند. بنابراین، تهیه و تولید انواع طبیعی آنها ضروری است. در این پژوهش، اندام هوایی خشک شده ی گیاه شور بوته-ای با نام علمی Coroxylon dendroides با حلال های متانول، دی کلرومتان و اتیل استات به روش خیساندن عصاره گیری شد. در این مطالعه برای ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی از طریق قدرت کاهندگی آهن (روش FRAP )استفاده شد. نتایج نشان داد، بهترین فعالیت آنتی اکسیدانی در عصاره ها، عصاره اتیل استاتی بود
Keywords:
Authors
فراز نصرتی
گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
اسماعیل عطای صالحی
گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :