مطالعات رهایش کنترل شده در فناوری درون پوشانی

ترکیبات فراسودمند موجود در مواد غذایی از جمله ویتامینها، مواد معدنی، آنزیمها، پروبیوتیکها، عوامل طعم دهنده و رنگ دهنده و نیز برخی از چربیها اهمیت بسزایی در ایجاد سلامتی در افراد دارند. از تکنیکی مانند درون پوشانی جهت محافظت ازاین ترکیبات استفاده می شود و تلاش می گردد که خواص فیزیکوشیمیایی ضمن انتقال حفظ گردد. اما نگرانی مهم در این زمینه، رهایش کنترل شده و اتفاقاتی است که در حین انتقال رخ می دهند و و لذا این مورد از پارامترهای مهم در تعیینکارایی سیستمهای درون پوشانی می باشد. مطالعه و بررسی در زمینه ی رهایش کنترل شده با استفاده از سه تکنیک کلی -invitro ،vivo-in و vivo-ex انجام می گیرد. تکنیک vitro-in شامل بررسی های اولیه بوده و به دو صورت static و dynamicانجام می شود. مدل هایی که طی سالهای 2012 تا 2016 خصوصا در علوم داروسازی نوین برای بررسی رهایش بکار گرفته شده اند شامل 1-TIM ،TIM-tiny ،PBPK و MRI میباشند.

Keywords:

فراسودمند , درون پوشانی , رهایش کنترل شده , مدل سازی , موجود زنده