نانوکامپوزیت اصلاح شده با نانومواد برای بستهبندی موادغذایی
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 424
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI24_417
تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396
Abstract:
نانوفناوری کاربردهای وسیعی در مراحل تولید، فرآوری، نگهداری، بستهبندی و انتقال تولیدهای کشاورزی دارد. ورود این فناوری به صنایع غذایی و کشاورزی متضمن افزایش میزان تولید و کیفیت در کنار حفظ محیط زیست و منابع کرهی زمیناست. امروزه بسیاری از مواد غذایی و محصولات کشاورزی کشور، به دلیل شرایط نامناسب نگهداری و بستهبندی، بازار خود را از دست میدهند که این امر میتواند زیانهای اقتصادی فراوانی به دنبال داشته باشد. نانوفناوری میتواند به عنوان یک ابزارقدرتمند در این زمینه، به بهبود اقتصاد کشور کمک زیادی کند. در این مقاله کاربرد نانوکامپوزیت اصلاح شده با نانومواد بر پایهروی و خاک رس برای بستهبندی موادغذایی به عنوان مواد با خاصیت ضدباکتری و نفوذناپذیری بررسی شد. نمونههای نهایی توسط طیفسنجی تبدیل فوریه مادون قرمز (FTIR (برای تعیین گروههای عاملی، پراش اشعه ایکس (XRD (برای ساختارکریستالی، تجزیه و تحلیل حرارتی (TGA (برای ثبات حرارتی، میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM (برای اندازهگیری اندازهو شکل مورفولوژی و طیف سنجی انرژی تفرق اشعه (EDX (برای آنالیز عنصری ارزیابی شده است.
Keywords:
Authors
الهه ملااکبری داریان
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم و فناوریهای نوین، واحد علوم دارویی دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.
نگار معتکف کاظمی
گروه نانوشیمی، دانشکده شیمی دارویی، واحد علوم دارویی دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.
راحله حلبیان
مرکز تحقیقات میکروبیولوژی کاربردی، دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج)، تهران، ایران.
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :