بررسی اثر بازدارندگی اسانس زنیان بر باکتریهای استافیلوکوکوس اوریوس و لیستریا مونوسیتوژنز در مدل آزمایشگاهی
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 409
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI24_439
تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396
Abstract:
شناخت عوارض جانبی ناشی از مصرف روز افزون آنتی بیوتیکها و نگهدارنده های شیمیایی مواد غذایی موجب ضرورت بیشتر جایگزینی آنها با ترکیبات طبیعی گردیده است. این مطالعه برای بررسی اثر غلظت های مختلف اسانس زنیان برجلوگیری ازرشد باکتری های مهم پاتوژن غذایی صورت گرفته است. قطر هاله بازدارندگی غلظتهای 0و100و200و300و400و 500 و600 پی پی ام از اسانس زنیان به روش انتشار دیسک بر باکتریهای استافیلوکوکوس اوریوس و لیستریا مونوسیتوژنز مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج حاصل از روش انتشار دیسک نشان داد که غلظتهای مختلف مورد استفاده از اسانس زنیان در مقایسه با گروه کنترل اثر بازدارندگی معنی داری بر رشد باکتریهای مورد استفاده در این مطالعه داشتند p<0.05
Keywords:
Authors
آرزو مشیری روشن
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده پیرادامپزشکی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران
عباسعلی ساری
استادیار، گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده پیرادامپزشکی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران
نرجس آقاجانی
استادیار گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی بهار، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :