تاثیرعصاره الکلی چای ترش بر جمعیت استافیلوکوکوس اوریوسATCC 1113 تلقیح شده در فیله چرخ شده ی میگوی وانامیدر 4 درجه سانتی گراد
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 672
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI24_479
تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396
Abstract:
استافیلوکوکوس اوریوس یک پاتوژن مواد غذایی است که برای صنعت غذایی انسان خطری جدی محسوب می شود این مطالعه به منظورارزیابی اثرات ضدباکتریایی عصاره الکلی چای ترش در مهار باکتری استافیلوکوکوس اوریوس در گوشت چرخ شده ی میگو وانامی دردمای 4 درجه سانتی گراد مورد بررسی قرارگرفت.عصاره چای ترش با استفاده از دستگاه خلاء از مرکز(روتاری)آماده گردید.اثر غلظت های مختلف عصاره چای ترش(%): ( 5،3,5،2,5،1 )بر رفتار رشد باکتری مذکور در دمای 4 درجه سانتی گراد طی 21 روز بررسی گردید نتایج نشان داد که اثر غلظت های مختلف عصاره ی چای ترش از روز 9 به بعد بر مهار رشد باکتری استافیلوکوکوس اوریوس معنی دار بود. با توجه به یافته های این تحقیق عصاره چای ترش خاصیت ضد میکروبی بالایی از خود نشان داد.
Keywords:
Authors
سعیده سرگزی
دانشجو- دکتری حرفه ای دامپزشکی
محمد رهنما
دانشیار-بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشکده دامپزشکی زابل
مجید علیپوراسکندانی
استادیار- بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشکده دامپزشکی زابل
داریوش سعادتی
استادیار- اپیدمیولوژی دامپزشکی دانشکده دامپزشکی زابل
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :