ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

نانوبیوکامپوزیتهای طبیعی دارای خواص بازدارندگی تقویتشده و قابلیتهای نوین برای استفاده در بسته بندیهای غذایی

Publish place: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 916

This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:
https://civilica.com/doc/574415

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI24_539

تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396

Abstract:

بکارگیری نانورسها، میکرو- نانوفیبرهای سلولز، نانوفیبرها و نانولولههایهای کربن در بیوپلاستیکها، توجه تحقیقات زیادی را در جهت بهبود خواص فیزیکی در پلاستیکها و بیوپلاستیکها به خود جلب کرده است. این تحقیق، نانوکامپوزیتهایی کهبصورت اختصاصی در بستهبندی مواد غذایی کاربرد دارند را بررسی میکند که در آنها نانوفیبرهای سلولزی، نانوتودههای کریستالی آنها و نانورسهای غیرمونتموریلونتی غذا- سازگار استفاده شده است. این نانوکامپوزیتها طی فرآیندهای معمول قالبریزی محلول و مخلوطکردن در حالت مذاب، جهت بهبود خواص بازدارندگی در برابر گازها و ارتقاء دیگر قابلیتهایپلاستیکهای زیستبستهبندی، تهیه شدهاند. خواص بازدارندگی، عوامل اصلی محدود کننده شناختهشده در استفاده وسیع بویژه از پلیاسترها در افزایش عمر ماندگاری غذاهای زیستبستهبندی شده هستند این تحقیق، مروری بر اخواص مکانیکی، حرارتی و نفوذپذیری به اکسیژن در نانوکامپوزیتهای حاصل از بیوپلیمرها را مورد بررسی قرار میدهد

Keywords:

Authors

رامان احمدی

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

بابک قنبرزاده

استاد علوم و صنایع غذایی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

علی ایاسه

استادیار علوم و صنایع غذایی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Arrieta, M. P., Fortunati, E., Dominici, F., Lopez, J., Kenny, ...
  • Auras, R., Singh, S. P., & Singh, J. (2006). Performance ...
  • Azeredo, H. M, Rosa, M. F., Mattoso, L. H. C. ...
  • Bodros, E., Pillin, I., Montrelay, N., & Baley, C. (2007). ...
  • Chang, J. H., An, Y. U., & Sur, G. S. ...
  • Chen, E. C., & Wu, T. M. (2007). Isothermal crystallization ...
  • Chrissafis, K., Antoniadis, G., Paraskevopoul OS, K. M., Vassiliou, A., ...
  • Fendler, A.. Villanueva, M. P., Gimenez, E., & Lagaron, J. ...
  • Ghanbarzadeh, B, Almasi, H. (2011). Physical properties of edible emulsified ...
  • Ghanbarzadeh, B, Almasi, H. Entezami, A. A. (2010). Physical properties ...
  • Lagaron, J. M., & Fendler, A. (2009). High water barrier ...
  • Lai, M., Li, J., Yang, J., Liu, J., Tong, X., ...
  • Lee, J. H., Lee, Y. H., Lee, D. S. Lee, ...
  • Messersmith, P. B., & Giannelis, E. P. (1995). Synthesis _ ...
  • Petersen, K., Nielsen, P. V., & Olsen, M. B. (2001). ...
  • Pigqowski, J., & Kiersnowski, A. (2006). Preparation, structure and useful ...
  • Ray, S. S., Yamada, K., Okamoto, M., Fujimoto, Y., Ogami, ...
  • Rosa, D. S., Lotto, N. T., Lopes, D. _ & ...
  • Saeed, K., & Park, S. Y. (2007). Preparation and properties ...
  • S anchez-Garcia, M. D., Gimenez, E., & Lagaron, J. M. ...
  • Sanchez-Garr a, M. D., Gimenez, E., & Lagaron, J. M. ...
  • S anchez-Garcia, M. D., Lagaron, J. M., & Hoa, S. ...
  • Tserki, V., Matzinos, P., Zafeiropoulos, N. E., & Panayiotou, C. ...
  • Wu, T. M., & Wu, C. Y. (2006). Biodegradable poly(lactic ...
    • نمایش کامل مراجع