بهینه سازی محیط کشت شیره خرما به منظور افزایش تولید بیوپلیمر زانتان همراه با تغییرات دما در طول فرآیند تخمیر
Publish place: 12th National Iranian Chemical Engineering Congress
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,838
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NICEC12_046
تاریخ نمایه سازی: 30 شهریور 1387
Abstract:
ضایعات خرما به علت وفور و ارزان بودن در کشور (نسبت به سایر محیط های کشت تعریف شده) قابلیت استفاده در محیط کشت صنعتی جهت تولید انواع متابولیت های میکربی از قبیل صمغ زانتان را دارد. در این مقاله اثر غلظت اولیه منبع کربن (شیره خرما) و نیتروژن بر روی رشد باکتری زانتوموناس کمپستریس PTCC1473 تولید صمغ زانتان بررسی شده است. آزمایش های تخمیر به منظور افزایش تولید زانتان در دو دمای مختلف انجام شد. برای انجام تحقیق از روش آماری طرح مرکب مرکزی (Central Composite Design) به عنوان یکی از روش های طرح های رویه پاسخ (Response surface methodology) استفاده شد. بیشترین مقدار زانتان تولیدی برابر gr/lit 11/2 بدست آمد.که نسبت به فرآیند مشابه در دمای ثابت میزان تولید 10 % افزایش یافت.
Keywords:
Authors
غزاله باقی نژاد فرهادی
دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی امیرکبیر، تهران
بهرام ناصرنژاد
دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی امیرکبیر، تهران
کیانوش خسروی دارانی
انستیتو تحقیقات تغذیه، دانشگاه شهید بهشتی، تهران
ادریس طاهر
دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی امیرکبیر، تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :