تولید آنزیم پلی گالاکتروناز توسط آسپرژیلوس فوئتیدوس در کشت لرزان و بررسی اثر شرایط عملیاتی با استفاده از روش تاگوچی
Publish place: 12th National Iranian Chemical Engineering Congress
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,189
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NICEC12_055
تاریخ نمایه سازی: 30 شهریور 1387
Abstract:
در تحقیق حاضر تاثیر پارامترهای مختلف فرایندی بر تولید آنزیم پکتیناز توسط آسپرژیلوس فوئتیدوس درکشت لرزان مورد بررسی قرار گرفته است. برای کشت قارچ، از سبوس گندم و تفاله سیب به عنوان منابع کربنی استفاده شده است. تاثیر ، متغیرهای دور شیکر، دما ، pH اولیه و نسبت تفاله سیب و سبوس گندم بر تولید آنزیم با استفاده از روش طراحی آزمایش تاگوچی بررسی شده است. آنالیز واریانس نتایج حاصل نشان داد که ترکیب برابر دو سوبسترا ، PH اولیه ٥، دمای 30درجه سانتیگراد و دور ٢٠٠ منجر به تولید آنزیم با فعالیت بیشینه برابر 7/9U/ml میگردد. آزمایش معتبرسازی شرایط بهینه پیش بینی شده انجام گرفت و صحت پیش بینی تاگوچی را تایید نمود.
Keywords:
Authors
جعفر فرضی
دانشگاه علم و صنعت ایران، دانشکده مهندسی شیمی، آزمایشگاه تحقیقاتی ب
فرشته نعیم پور
دانشگاه علم و صنعت ایران، دانشکده مهندسی شیمی، آزمایشگاه تحقیقاتی ب
پریسا حجازی
دانشگاه علم و صنعت ایران، دانشکده مهندسی شیمی، آزمایشگاه تحقیقاتی ب