محمدرضا طراوت - دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی ورزشی- تغذیه ورزشی
محمد کریمی - استادیار دانشگاه صنعتی قم
محمد خاکی - کارشناس ارشد بیومکانیک ورزشی دانشگاه خوارزمی تهران

کاهش وزن سریع کشتی گیران می تواند منجر به کم آبی بدن و عدم تعادل الکترولیت ها به ویژه سدیم شده و افت عملکرد ورزشی را به دنبال داشته باشد. استفاده از برنامه صحیح آبرسانی می تواند در پیشگیری از کاهش عملکرد ورزشی موثر باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف شیر کم چرب پس از یک دوره کاهش ورزن سریع بر مقادیر سدیم در کشتی گیران جوان بود. در یک مطالعه نیمه تجربی، 12 کشتی گیر جوان در محدوده سنی 18 تا 25 سال به صورت هدفمند و در دسترس به عنوان آزمودنی انتخاب شدند. سپس 2 درصد از وزن بدن آزمودنی ها با استفاده از سونا کاسته شد. به میزان آب از دست رفته بدن، شیر کم چرب در فواصل زمانی 15 دقیقه ای و طی چهار مرحله مصرف شد. وزن بدن آزمودنی ها؛ قبل، بلافاصله بعد و سه ساعت پس از آخرین مرحله آبرسانی اندازه گیری شد. نمونه خون همراه با حجم ادرار آزمودنی ها نیز طی این مراحل مورد ارزیابی قرار گرفت. مراحل فوق یک هفته بعد مجددا تکرار شد. داده ها با استفاده از آزمون تی مستقل و تحلیل واریانس با اندازه گیری های مکرر تجزیه و تحلیل شد (P<0/05). یافته ها نشان داد به دنبال کاهش سریع وزن و بازیابی آب بدن بوسیله شیر کم چرب ، مقادیر سدیم در کشتی گیران در مراحل مختلف ارزیابی تفاوت معنی داری مشاهده شد ( P<0/05 ). در مجموع به نظر می رسد مصرف شیر کم چرب در دوره ریکاوری پس از کاهش وزن سریع می تواند اثرات مفیدی بر مقدار سدیم در کشتی گیران داشته باشد.

آبرسانی، کشتی، کاهش وزن، وزن بدن