محمدرضا طراوت - دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی ورزشی تغذیه ورزشی
محمد کریمی - استادیار دانشگاه صنعتی قم
محمد خاکی - کارشناس ارشد بیومکانیک ورزشی دانشگاه خوارزمی تهران

یکی از اساسی ترین مسایل در میان کشتی گیران مسیله کنترل وزن و روش رسیدن به وزن مطلوب می باشد که در سلامت و عملکرد ورزشی کشتی گیران تاثیر قابل ملاحظه ای دارد. استفاده از برنامه صحیح آبرسانی می تواند در پیشگیری از کاهش عملکرد ورزشی موثر باشد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر مصرف شیر کم چرب پس از یک دوره کاهش ورزن سریع بر بازیابی وزن بدن در کشتی گیران جوان بود. در یک مطالعه نیمه تجربی، 12 کشتی گیر جوان در محدوده سنی 18 تا 25 سال به صورت هدفمند و در دسترس به عنوان آزمودنی انتخاب شدند. سپس 2 درصد از وزن بدن آزمودنی ها با استفاده از سونا کاسته شد. به میزان آب از دست رفته بدن، شیر کم چرب در فواصل زمانی 15 دقیقه ای و طی چهار مرحله مصرف شد. وزن بدن آزمودنی ها؛ قبل، بلافاصله بعد و سه ساعت پس از آخرین مرحله آبرسانی اندازه گیری شد. داده ها با استفاده از آزمون تی مستقل و تحلیل واریانس با اندازه گیری های مکرر و آزمون تعقیبی بونفرونی تجزیه و تحلیل شد (P<0/05). یافته ها نشان داد به دنبال کاهش سریع وزن و بازیابی آب بدن بوسیله شیر کم چرب 83 درصد از مایعات از دست رفته جایگزین می شود. در مجموع به نظر می رسد مصرف شیر کم چرب در دوره ریکاوری پس از کاهش وزن سریع می تواند اثرات مفیدی بر بازیابی وزن کشتی گیران داشته باشد.

شیر کم چرب، بازیابی وزن، کاهش سریع وزن، کشتی