سیده محلا موسوی - مدرس پیام نور، کارشناسی ارشدشیمی آلی، گروه شیمی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
مهدی فروزانی - عضو هیات علمی، دکتری شیمی آلی، گروه شیمی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
عباسعلی دهپور جویباری - عضو هیات علمی، دکتری زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی، قایمشهر، ایران

گیاه Stachys lavandulifolia از خانواده نعناییان و از تیره لابیاته محسوب می شود و به طور پراکنده در نقاط مختلف کشور می روید. هدف: این تحقیق به منظور بررسی خواص شیمیایی گیاه مورد نظر انجام شده است و عصاره اتانولی و متانولی گیاه فوق مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته است. روش بررسی: این گیاه از منطقه چالوس واقع در غرب استان مازندران جمع آوری شد. عصاره های اتانولی و متانولی گیاه با استفاده از روش سوکسله، پرکولاسیون و خیساندن تهیه شدند و سپس عصاره ها حلال پرانی و چربی گیری شد. برروی عصاره های ذکر شده عملیات آزمون روش ارزیابی قدرت خنثی سازی رادیکال های آزاد ( DPPH)، روش ارزیابی قدرت احیاء کنندگی ( FRAP) و اندازه گیری میزان ترکیبات فنلی تام به روش فولین سیو کالتیو ( TPC) صورت گرفت. در روش DPPH 85 درعصاره اتانولی IC50=58/10 و در عصاره متانولی IC50=57/43. در این روش درصد احیاء برحسب غلظت عصاره های اتانولی و متانولی محاسبه و با آنتی اکسیدان طبیعی و سنتزی مقایسه شد. نتایج: با افزایش غلظت، فعالیت آنتی اکسیدانی افزایش یافت. در روش FRAP درصد مهارعصاره اتانولی بالاتراز متانولی و در ترکیبات فنلی نیز این چنین دیده شد. نتیجه گیری: نتیجه بررسی نشان می دهد که فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه با محتوی فنل و ترکیبات پلی فنل موجود در گیاه رابطه مستقیم دارد.

؛ Stachys lavandulifolia ، لابیاته، پرکولاسیون، آنتی اکسیدان