اثرات 1 - متیل سیکلوپروپان (1-MCP) در گیاهان

1-MCP یکی از ترکیبات ضد اتیلنی می باشد که از طریق مهار گیرنده های اتیلن منجر به افزایش عمر پس از برداشت محصولاتی مثل میوه، سبزی و گیاهان زینتی می شود. 1-MCP بسیاری از فرایندهای پیری و رسیدن از جمله رنگدانه ها، بو، عطر، پروتیین های غشایی، نرم شدن و متابولیسم دیواره سلولی گیاهان را تحت تاثیر قرار می دهد. این فرایندها به درجات مختلف در محصولات فرازگرا (کلیماتریک) و غیر فرازگرا (غیر کلیماتریک) رخ می دهد. همچنین لازم به ذکر است که این پاسخ ها در گیاهان از لحاظ زیستی و مورفولوژیکی بسیار متفاوت می باشد. 1-MCP در سطح تجاری به صورت اتیل بلاک و اسمارت فرش موجود است که به روش تدخینی و یا محلول پاشی برای افزایش عمر پس از برداشت محصولات استفاده می شود.

Keywords:

آنتاگونیست اتیلنی , پس از برداشت , یک متیل سیکلو پروپان