مسعود دشتی ساریدرق - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
یوسف روزبهان - عضوهییت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
سیدعباس شجاع الساداتی - عضوهییت علمی دانشکده فنی و مهندسی دانشگاه تربیت مدرس

تحقیق حاضربه منظور تعیین ارزش غذایی تفاله چغندرقند خشک پرک و بدون ملاس عمل آوری شده و باقارچ نوروسپورا سیتوفیلا Neurospora sitophila ازطریق تعیین ترکیب شیمیایی ضرایب قابلیت هضم به روش in vitro و تجزیه پذیری ماده خشک DM,پروتیین خام CP به روش in saccoانجام شد نتایج بدست آمده توسط ازمون T موردمقایسه قرارگرفت مقادیر CP DM دیواره سلولی NDF دیواره سلولی بدون همی سلولز ADF و خاکسترخام درتفاله چغندرقند قبل ازعمل آوری به ترتیب 90و9/2و46/6و30/0 و 5/6 درصد ماده خشک و پس ازعمل آوری به ترتیب برابر 78و25/6و27/2 و 25/4 و 6/3 درصد ماده خشک بود فرایند عمل اوری باقارچ موجب کاهش معنی دار مقادیر ADF NDF DM و افزایش CP شد P<0/05 ضرایب هضمی ماده خشک و الی و ماده آلی قابل هضم درماده خشک برای تفاله چغندرقندخام به ترتیب 65/8و70/9و66/9 درصد و برای تفاله عمل اوری شده 82/4و89/6و83/9 درصد بود تفاوت درضرایب هضمی انجام شده بین نمونه های خام و عمل اوری شده معنی دار بود P<0/05 میزان انرژی قابل متابولیسم ME درتفاله خام 2/5 مگاکالری درکیلوگرم ماده خشک بود که پس ازعمل اوری باقارچ افزایش 3/1 مگاگالری درکیلوگرم ماده خشک یافت P<0/05

تفاله چغندرقند/نوروسپورا سیتوفیلا/ترکیب شیمیایی ، قابلیت هضم ، تجزیه پذیری