تاثیر دوره عادت دهی به برگ بلوط بر گوارش پذیری آزمایشگاهی و فراسنجه های شکمبه بز الموت

هدف این پژوهش بررسی تاثیر عادت دهی به تانن برگ بلوط برغلظت آمونیاک ph جمعیت میکروبی شکمبه تولید گاز و گوارش پذیری حقیقی ماده خشک IVTDMD دربزهای الموت بدون پیشینه مصرف برگ بلوط درمقایسه با بز مرخز با پیشینه مصرف برگ بلوط بود بدین منظور بزها به مدت 21 روز باجیره برگ بلوط با یونجه تغذیه شدند مقادیر ماده خشک DM ماده الی OM پروتیین خام CP چربی خام EE الیاف نامحلول درشوینده خنثی NDF الیاف نامحلول درشوینده اسیدی ADF لیگنین ADL و ترکیبات فنولیک موجود دربرگ بلوط بااستفاده ازروشهای ازمایشگاهی تعیین شد علاوه براین جمعیت باکتریها سلولایتیک و پروتیولایتیک و پروتوزویرهای شکمبه میزان PH و غلظت امونیاک شکمبه اندازه گیری شد روش ازمایشگاهی تولید گاز برای تعیین گوارش پذیری ماده الی OMD و براورد انرژی قابل متابولیسم IVTDMD,ME استفاده گردید مقادیر ADL وADF وNDF وEE وCP وOM وDMکل ترکیبات فنولی تانن کل تانن متراکم و تانن قابل هیدرولیز برگ بلوط به ترتیب برابر 940و950و115و35/0 و 520و320و98/0و113و100و20/0و90/0 گرم درکیلوگرم ماده خشک بود میانگین PH غلظت امونیاک شکمبه جمعیت باکتریها سلولایتیک و پروتیولایتیک و کل پروتوزویرهای شکمبه بز الموت به ترتیب برابر 6/64و22/26 میلی گرم درهردسی لیتر شیرابه شکمبه 7/76 و 8/39 و 5/67 براساس لگاریتم درمبنای 10 بود که پس ازعادت دهی به برگ بصورت معنی داری کاهش یافت P<0/01

Keywords:

بز , برگ بلوط , عادت دهی , فراسنجه های شکمبه , گوارش پذیری