علی اصغر ساکی - دانشیاردانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا همدان
سارا میرزایی گودرزی - دانشجوی دکتری پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
شهاب قاضی - استادیار دانشکده کشاورزی دانشگاه رازی کرمانشاه
محمدمهدی معینی - استادیار دانشکده کشاورزی دانشگاه رازی کرمانشاه

برای تعیین انرژی قابل متابولیسم و بررسی اثرمولتی آ زیم برقابلیت هضم ماده خشک و پروتیین ها جیره ها به روش in-vitro و عملکرد جوجه های گوشتی ازمایشی انجام شد واز800 قطعه جوجه گوشتی یک روزه تعیین جنسیت نشده اربوراکرز درقالب طرح کاملا تصادفی درهشت تیمار با چهارتکرار و 25قطعه درهرتکرار درازمایش فاکتوریل 2×4باچهارسطح جو صفرو10و 20و 30درصد و دوسطح انزیم صفرو500گرم درتن استفاده شد انرژی قبال متابولیسم ظاهری و حقیقی دانه جو به ترتیب 2886/6 و 3624/2 و مقادیر تصحیح شده براساس ازت به ترتیب 3015/8 و 3205 کیلوکالری برکیلوگرم و قابلیت هضم پروتیین 57/95 درصد بدست آمد بالاترین مصرف خوراک سطح صفر درصد جو 2776/66 گرم بود که نسبت به 30درصد جو دارای افزایش معنی دار بود P<0/05افزایش معنی داری دروزن زنده درسطح صفر درصد جو 2077/83 گرم نسبت به سطوح 20و30درصد مشاهده شد P<0/05بهبود معنی داری درضریب تبدیل غذایی درسطوح صفرو10درصد جو نسبت به سایرسطوح دردودوره اغازین و رشد مشاهده شد P<0/05

دانه جو، انرژی قابل متابولیسم، جوجه گوشتی، عملکرد، قابلیت هضم ، مولتی آنزیم