مجید اله یاری شهراسب - دانشجوی کارشناسی ارشد
حسین مروج - دانشیارپردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
محمود شیوازاد - استادگروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

دوازمایش جهت مقایسه اثرسطوح مختلف مکمل ویتامینه دردوسیستم پرورش بستر وقفس برعملکرد و پراکسیداسیون لیپیدی گوشت جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره های تنظیم شده برپایه گندم وجو ازسن 29تا 42روزگی انجام گرفت ازمایش اول بااستفادها ز288قطعه جوجه نر سویه راس 308 باچهارتیمار و چهارتکرار درقالب طرح کاملا تصادفی روی بستر اجرا شد ازمایش دوم همزمان با ازمایش اول بااستفاده از64قطعه جوجه درقفسهای پرورشی باچهارتیمار و چهارتکرار انجام گرفت تیمارها شامل 4جیره حاوی سطوح صفر و 33/33 و 66/66 و 100درصد مکمل ویتامینه بود درسنین 35و42 روزگی وزن وخوراک مصرفی هرتکرار محاسبه و وزن لاشه درصد چربی محوطه بطنی میزان انزیم های اسپارتات آمینوترانسفراز AST و آلکالین فسفاتازALP اندازه گیری شد همچنین پس ازکشتار ران پرندگان به منظور ارزیابی میزان پراکسیداسیون لیپیدی به مدت 6 ماه دردمای 20- درجه سانتیگراد منجمد شد براساس نتایج ازمایش اول میزان پراکسیداسیون لیپیدی و AST درمقطع زمانی 36تا 42روزگی تحت تاثییر تیمارفاقد مکمل ویتامینه قرارگرفت P<0/05 درازمایش دوم پرنده های تغذیه شده با جیره فاقد مکمل ویتامینه سطح صفر ازلحاظ عملکرد وزن لاشه وAST بادیگر پرندگان تغذیه شده با سطوح مختلف مکمل ویتامینه درمقطع زمانی 36تا 42روزگی اختلاف معنی داری داشتند P<0/05

جوجه گوشتی، مکمل ویتامینی، بستر، قفس، پراکسیداسیون لیپیدی گوشت، AST,ALP