تعیین تراکم و ضرایب قابلیت هضم حقیقی اسیدهای آمینه پودر گوشت و استخوان در خروس های بالغ لگهورن سکوم برداری شده
Publish place: IRANIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE، Vol: 45، Issue: 4
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 533
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJAS-45-4_004
تاریخ نمایه سازی: 8 خرداد 1396
Abstract:
تراکم اسیدهای آمینه 6 نمونه پودر گوشت و استخوان به روش کروماتوگرافی تبادل یونی و قابلیت هضم حقیقی اسیدهای آمینه به روش تغذیه دقیق سیبالد تعیین شد. متیونین با 35/3 و لوسین با 23/2درصد کمترین و بیشترین مقدار اسیدهای آمینه را در بین نمونههای پودر گوشت و استخوان نشان دادند. میانگین مقادیر هریک از اسیدهای آمینه، مجموع اسیدهای آمینه ضروری و غیرضروری و کل اسیدهای آمینه از مقادیر مشابه در جدولهای NRC) 1994 (کمتر بود. نتایج نشان داد که به جزمتیونین و پرولین، ضرایب قابلیت هضم حقیقی هر یک از اسیدهای آمینه، کل اسیدهای آمینه ضروری، غیرضروری، اسیدهای آمینه گوگرددار و کل اسیدهای آمینه تفاوت معناداری بین نمونههای پودر گوشت و استخوان نشان ندادند. میانگین ضریب قابلیت هضم حقیقی اسید آمینه سیستیین و آرژنین معادل 7/73 و 4/93 درصد بود که به ترتیب کمترین و بیشترین مقدار را در بین اسیدهای آمینه پودر گوشت و استخوان نشان داد. گرچه ضرایب قابلیت هضم اسیدهای آمینه پودر گوشت و استخوان در سطح باالیی قرار داشت، اما به دلیل کمبودن تراکم اسیدهای آمینه، از سطح اسیدهای آمینه قابل هضم کمتری برخوردار بود.
Keywords:
پودر گوشت و استخوان , روش تغذیه دقیق خروسهای سکومبرداریشده , قابلیت هضم حقیقی اسیدهای آمینه
Authors
حسین جانمحمدی
دانشیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
حسن نصیری مقدم
استاد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
ابوالقاسم گلیان
استاد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
جواد پوررضا
استاد، گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان