عباس رضایی - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد
غلامعلی نهضتی پاقلعه - استادیار گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
محمد مرادی شهربابک - استادگروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
مهدی گنج خانلو - استادیارگروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج

این پژوهش به منظور ارزیابی تاثیرات تغذیهای مواد خوراکی تخمیرشده به عنوان جانشین گرده،با استفاده از جیرههای غذایی مختلف و در قالب طرح کامال تصادفی در 6 تیمار با 7 تکرار و به مدت 05 روز در صحرا روی زنبورعسل (mellifera Apis (در منطقۀ کرج انجام گرفت. کلنیها از نظر عسل، جمعیت و ملکۀ خواهری همسن یکسانسازی شدند. تیمارهای آزمایشی عبارتند از:1 .گلوتن ذرت تخمیرشده، 2 .گلوتن ذرت معمولی، 3 .سویای تخمیرشده، 4 .سویای معمولی،0 .گردۀ مخلوط، 6 .شربتشکر 05درصد قند )بدون پروتیین(؛ البته تیمارهای گرده و شربتشکر بهعنوان شاهد در نظر گرفته شدند. مواد استفادهشده در جیرهها شامل گلوتن ذرت، سویا، روغن سویا، شکر و عسل است. تمام جیرهها در سطح 4555 کیلوکالری انرژی و 25 درصد پروتیین موازنه شدند. نتایج از وجود اختلاف معنادار در مقدار خوراک مصرفی حاکی بود )50/5

P .) نتایج این پژوهش حاکی است که تخمیرکردن منابع پروتیینی بر افزایش مصرف غذا و پرورش نوزادان تاثیرات مثبت دارد.

تخمیر، تغذیه، زنبورعسل، منابع پروتیینی