بررسی آلودگی به ترماتودهای کبدی در کبدهای بازرسی شده و به ظاهر سالم درگوسفندان ذبح شده در کشتارگاه

ترماتودهای کبدی در نشخوارکنندگان بیماریهای مهمی مثل فاسیولوزیس و دیکروسلیوزیس را بوجود میآورند که میتوانندخسارات اقتصادی زیادی را در صنعت دامپروری ایجاد نمایند و از طرفی به عنوان بیماری مشترک دارای اهمیت بهداشتی فراوانی نیزهستند. با توجه به اینکه مصرف کبدهای آلوده میتواند این بیماریها را در انسان ایجاد کند، بایستی دقت زیادی در تشخیص دامهای آلوده به ترماتودهای کبدی صورت گیرد. هدف این مطالعه، بررسی مجدد آلودگی به ترماتودهای کبدی در کبدهای بازرسی شده و دارایمهر تایید مصرف میباشد. تعداد 211 کیسهی صفرا ) 101 کیسه صفرا در فصل بهار و 110 کیسه صفرا در فصل پاییز( از کبدهای سالمجمع آوری شد و میزان آلودگی آنها به فاسیولا هپاتیکا و دیکروسلیوم دندریتیکوم با استفاده از روش شمارش تخم انگل در کیسه صفرا)روش رسوبی( بررسی گردید. نتایج این مطالعه نشان داد تعداد قابل توجهی از کبدهای بررسی شده، آلوده به فاسیولا هپاتیکا ودیکروسلیوم دندریتیکوم بودند که میتوان گفت شیوهی بازرسی فعلی در تایید قطعی آلوده نبودن کبدهای به ظاهر سالم به تنهایی کافی نیست. لذا دست اندرکاران بهداشتی جامعه، برای حفظ سلامت عمومی و جلوگیری از آلودگی با ترماتودهای کبدی، بایستی توصیههای لازم را در ارتباط با مصرف این نوع محصولات و اطمینان از سلامت کامل آنها بدهند و در فرآیند نظارت بهداشتی آلایشهای دامی تدابیر موثرتری اتخاذ نمایند.

Keywords:

فاسیولا هپاتیکا , دیکروسلیوم دندریتیکوم , گوسفند , بیماری مشترک