معصومه نورانی پیله رود - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا ، تربیت بدنی آموزشپرورششهرستان ورامین
فرح نامنی - استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا
مهرزاد عبادی قهرمانی - استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا

کورکومین جزء فعال ادویه زردچوبه و دارای خواص ضد التهابی و یک آنتی اکسیدان قوی است. اثرات درمانی بسیار زیادی برای آن بر شمرده شده است. در برخی تحقیقات اشاره شده است تاثیرات چند جانبه آن ناشی از ظرفیت بالای آن در واکنش با مولکول های مختلف و تنظیم مسیرهای واکنشی می باشد. در اغلب گزارشات تغییرات آنزیمی و التهابی، تغییرات زوایای حرکتی و تغییرات سایتوکاینی و پروتیین های دفاعی گزارش شده است. تاثیر تمرین و برخی سازگارهای عضلانی و تنفسی از نکات مورد توجه می باشد. همچنین تاثیر کورکومین بر ایسکمی هم مطالعه شده است وکورکومین اثرات ناشی از رادیکال های آزاد سیکلوفسفامید بر بافت کبد را کاهشداده است. در این تحقیق تغییرات آنتی اکسیدان های آنزیمی کاتالاز ، سوپر اکسیداز دیسموتاز و گلوتاتیون ردوکتاز پس از مکمل سازی با کورکومیندر یک جلسه تمرین شدید بسکتبال دختران بررسی می شود. روش تحقیق از نوع نیمه تجربی طبق الگوی پیش آزمون و پس آزمون است. نمونه خون در مرحله پایه ،پس از مکمل سازی وپس از انجام فعالیت cc9 خون از ورید آنتی کوبیتال اخذ شد. با استفاده از آزمون کلموگراف- اسمیرنوف ، طبیعی بودن توزیع تعیین و با استفاده ازآزمون لوین تجانس واریانس مشخص می گردد. آزمون مورد استفاده برای مقایسه تغییرات آنالیز واریانس و آزمون t استیودنت بود. برای نتایج معناداری از آزمون تعقیبی بونفرونی استفاده و سطح معنی داری P˂0/05 در نظر گرفته شد. نتایج تحقیق نشان داد غلظت گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسیداز دیسموتاز،کاتالاز، گلوتاتیون ردوکتاز پس از یک جلسه تمرین شدید بسکتبال افزایش و در دوره ریکاوری به حد پایه خود رسیده است. البته این معناداری تنها در مورد گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسیداز دیسموتاز توسط آزمون بونفرونی تایید شد. افزایش فعالیت آنزیم ها در اثر افزایش فعالیت آزاد سازی آنزیم ها و بیان ژن آنها در سلول ها و خون بود. همچنین کورکومین مانع از دست رفتن سریع آنها شده بود. البته رژیم غذایی قبل از فعالیت بر میزان فعالیت آنزیم ها موثر است. همچنین تمرین شدید بسکتبال موجب نیاز بیشتر به اکسیژن و سازوکارهای فشار اکسایشی شده است. افزایش رادیکال های آزاد، هورمونهای استرسی مانند کورتیزول و آدرنالین و فشارهای روانی موجب تولید آنتی اکسیدانها بخصوص گلوتاتیون پراکسیداز در اریتروسیتها شده است که ناشی از مکمل سازی با کورکومین بوده است

آنزیم آنتی اکسیدانی ، فعالیت شدید، کورکومین ، مکمل سازی