سمیه بهلولی - استادیار،گروه دامپزشکی، دانشکده کشاورزی، واحد کرمانشاه، دانشگاه آزاد اسلامی،کرمانشاه، ایران
احسان صادقی - دانشیار،مرکز تحقیقات عوامل محیطی موثر بر سلامت، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران

باکتری لیستریا مونوسایتوژنز یک باکتری گرم مثبت، پاتوژن فصت طلب است که عفونت های حادی بنام لیستریوزیس را در حیوانات و انسان موجب می شود. لیستریا مونوسایتوجنز از طریق غذاهای آلوده مانند پنیر،سبزیجات خام، سالاده و ماهی به انسان انتقال می یابد. 360 ماهی از دو نوع کپور و قزل آلا از فروشگاه های عرضه ماهی سطح شهر کرمانشاه جمع آوری شده و با به کارگیری دستورالعمل کانادایی اصلاح شده FDA ماهیان برای بررسی وجود لیستریا مونو سایتوژنز آزمایش شدند. میزان آلودگی ماهیان قزل آلای رنگین کمان به لیستریا مونوسایتوژنز 14/3 درصد و میزان آلودگی ماهی کپور به باکتری لیستریا مونوسایتوژنز17/3 درصد بود. با توجه به نتایج به دست آمده عملکرد های بهداشتی در عرضه و نحوه مصرف فراورده های دریایی ضروری می باشد.

لیستریا مونوسایتوژنز،ماهیان سرد آبی، ماهیان گرم آبی، کرمانشاه