بهینه سازی استخراج کیتین و تهیه کیتوسان از پوست میگو: بررسی عوامل موثر بر واکنش استیل زدایی کیتین و ارزیابی زیست سازگاری
Publish Year: 1381
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 1,678
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJPST-15-1_006
تاریخ نمایه سازی: 13 تیر 1396
Abstract:
در فرایند خالص سازی کیتین از املاح، پروتیین و رنگدانه شرایط فرایند استخراج از جمله دما، زمان و غلظت مواد بکار رفته موثرند. در این مطالعه، کیتین از روش های مختلف از ماده اولیه پوست میگوی آب های خلیج فارس استخراج شده و شرایط فرایند استخراج کیتین بهینه سازی شد و کیتینی با درصد نیتروژن 6/8 درصد،خاکستر34 درصد و وزن مولکولی 3/22×106 بدست آمد.بازدهی استخراج کیتین از پوست میگو 30-25 درصد بود. میزان استیل زدایی و وزن مولکولی از مشخصات مهم و مرتبط با مصرف کیتوسان در کاربردهای مختلف از جمله پزشکی است. در این مطالعه، اثر برخی عوامل بر میزان استیل زدایی مانند زمان واکنش،دماو منبع پوست میگو بررسی و حدود مناسب این عوامل معین شد. نتایج نشان می دهد که در محدوده دمایی 90 درجه سانتی گراد و مدت واکنش 5 ساعت از پوست میگوی تازه می توان کیتوسان با درجه استیل زدایی 86 درصد و وزن مولکولی 105×3/57 بدست آورد. بازدهی تهیه کیتوسان ازکیتین 80-75 درصد است. آزمون In vitro انجام شده روی این نمونه کیتوسان نشان دهنده زیست سازگاری آن است.
Keywords:
Authors
نکیسا یعقوبی
تهران، پژوهشگاه پلیمر ایران
حمید میرزاده
تهران، پژوهشگاه پلیمرایران
فرزین عرمزی
تهران،پژوهشگاه پلیمر ایران