جواد ترکمن - گیلان، دانشگاه گیلان ، دانشکده منابع طبیعی

دراین بررسی مواد استخراجی پوست درختان دو گونه توسکای ییلاقی و بلوط بلند مازو با استفاده از دوحلال سدیم هیدروکسید1 درصد و آب در شرایط سولفون دار شده و سولفون دار نشده استخراج شدند. استخراج دردمای 95 درجه سانتی گراد و زمان 60min انجام شد. اثر سولفون دار شدن با اندازه گیری بازده ومقدار واکنش پذیری ترکیبات فنولی واکنش پذیر مواد استخراجی از پوست هر یک از گونه ها یادشده ارزیابی شد. تجزیه و تحلیل نتایج به کمک نرم افزار آماری SPSS در قالب طرح کاملا تصادفی در آزمایش های فاکتوریل با سه عامل نوع حلال، گونه و واکنش سولفون دار شدن انجام شد. برای مقایسه میانگین ها در سطوح 1 و 5 درصد از روش آزمون دانکن استفاده شد. نتایج حاصل نشان می دهد که از نظر بازده استخراج، بین نمونه های سولفون دار شده و نشده اختلاف معنی داری در هر دو روش استخراج وجود ندارد. ولی از نظر مقدار ترکیبات فنولی واکنش پذیر مواد استخراجی اختلاف معنی داری وجود دارد. سولفون دار شدن انحلال پذیری مواد استخراجی حاصل از پوست درخت توسکای ییلاقی را 8 درصد و بلند مازو را 10 درصد افزایش داده است. به طور کلی در استخراج با حلال بازی مقدار ترکیبات فنولی واکنش پذیر مواد استخراجی بلند مازو 69/74 درصد و توسکای ییلاقی 91/21 درصد بدست آمده است. ترکیبات فنولی واکنش پذیر مواد استخراجی هر دو گونه قابلیت واکنش را فرمالدیید و جایگزینی فنول را در رزین فنول فرمالدیید دارند.

توسکای ییلاقی،بلندمازو، سولفون دار شدن، مواد استخراجی، عدد استیاسنی