امیر کوهنرود - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیزاسیون گروه مکانیزاسیون کشاورزی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی واحد علوم و تحقیقات تهران دانشگاه آزاد اسلامی تهران ایران
بابک بهشتی - استادیار گروه مکانیزاسیون کشاورزی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی واحد علوم و تحقیقات تهران دانشگاه آزاد اسلامی تهران ایران
علی محمد برقعی - استادیار گروه مکانیزاسیون کشاورزی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی تهران ایران

فندق به عنوان یک محصول استراتژیک جایگاه خاصی را در بین محصولات خشکبار کشور دارا می باشد بنابراین پژوهش حاضر با هدف تعیین منحنی های هم دمای دفع رطوبت فندق کامل انجام گردید.محتوای رطوبت تعادلی دفع فندق کامل به روش وزن سنجی ایستا به دست آمد. وآزمایش ها در دامنه فعالیت آبی 10/0 الی 89/0 درپنج دمای 40،50،60،70و80 درجه سیلسیوس انجام واز محلول اشباع هشت نوع نمک جهت تامین رطوبت های نسبی مختلف استفاده گردید. نمودارها در نرم افزار Excel 2013 رسم واز نرم افزارهای Spss22 برای تحلیل داده ها استفاده شد.

دفع ، فندق ، کامل ، منحنی هم دمایی