عبدالحمید نیک جو - کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ایلام

هدف از انجام تحقیق حاضر بررسی رفتار خانوارها نسبت به مصرف گوشت در استان ایلام میباشد. تحقیق حاضر از نظر هدف، از نوع تحقیقات کاربردی می باشد. و با توجه به موضوع در زمره تحقیقات توصیفی پیمایشی می باشد. برای جمع آوری اطلاعات از روش کتابخانه ای و پرسشنامه بهره گرفته شد. جامعه آماری این تحقیق شامل کلیه خانوارهای استان ایلام می باشد که با توجه به نا محدود بودن جامعه آماری و با استفاده از فرمول کوکران در حالت جامعه نامعلوم (بصورت تصادفی) تعداد 384 نفر از آنها به عنوان نمونه انتخاب گردیدند. ابزار تجزیه و تحلیل پرسشنامه ها، نرم افزار SPSS نسخه 20 می باشد. به منظور بررسی داده ها ازروش های آماری توصیفی (توزیع فراوانی، درصد فراوانی، میانگین) استفاده شد. به منظور تجزیه و تحلیل آمار استنباطی پس از آزمون نرمال بودن داده ها با استفاده از آزمون کلموگروف اسمیرنف(s-k (از تی استفاده گردید. نتایج نشان میدهد وضعیت مصرف گوشت خانوارهای استان ایلام از حد متوسط بالاتر است اما وضعیت مصرف گوشت ماهی در خانوارهای استان ایلام بالاتر از حد متوسط نیست. همچنین نتایج نشان میدهد که بین مصرف گوشت و ویژگی های جمعیت شناختی خانوارها رابطهی معناداری وجود دارد.

عوامل موثر؛ مصرف گوشت؛ آزمون کلموگروف اسمیرنف؛ خانوار؛ شهرستان ایلام