چالش های فراروی روند توسعه پرورش قزل آلای رنگین کمان در ایران

قزل آلای رنگین کمان، تنها گونه از ماهیان سردآبی در کشور است که در مقیاس تجاری برای تامین نیاز پروتیین داده می شود. در طی دهه گذشته روند تولید این گونه همواره صعودی بوده و از حدود نه هزار تن در سال 1379 به بیش از یک صد و بیست و شش هزار تن در سال 1393 رسید. امروزه قزل آلای رنگین کمان در تمامی استان های کشور (به جز هرمزگان) در مقیاس تجاری پرورش داده میشود و استان های چهارمحال و بختیاری، مازندران و لرستان مهمترین تولید کنندگان این گونه در کشور هستند. توسعه فراگیر صنعت در اقصی نقاط کشور، بازار وسیع مصرف، دانش آموختگان و سرمایه گذاران علاقه مند به صنعت پرورش قزل آلا از جمله مهمترین نقاط قوت و اتکا به منابع آبی شیرین، بازده اندک مزارع پرورش، شیوع گسترده بیماری ها و استفاده از ترکیبات غیرمجاز در تولید از جمله مهمترین چالش های فراروی این صنعت است. در این مقاله ضمن بررسی روند تولید این گونه در استان اصفهان و کشور، نقاط قوت و ضعف صنعت تشریح می شود.

Keywords:

قزل آلای رنگین کمان mykiss Oncorhynchus , پرورش , ایران