افزایش خصوصیات کمی و کیفی میوه کنار با استفاده از برخی تیمارهای شیمیایی
Publish place: Third International Conference on New Findings in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 463
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NEWCONF03_163
تاریخ نمایه سازی: 10 تیر 1396
Abstract:
در این تحقیق اثر کاربرد غلظت های مختلف محلولپاشی کلریدکلسیم، پوترسین و سالیسیلیک اسید بر برخی خصوصیات کمی وکیفی در زمان برداشت مورد بررسی قرار گرفت. میوه های کنار طی دو مرحله قبل از بلوغ تجاری با غلظت های 0/5 و 1/5 درصد کلریدکلسیم، 1و2میلی مولار پوترسین، 1و2میلی مولار سالی سیلیک اسید و هم چنین آب مقطر (شاهد) محلولپاشی شدند. در زمان بلوغ تجاری میوه ها برداشت و بلافاصله به آزمای شگاه منتقل شدند. میزان سفتی بافت، طول میوه، قطر میوه، حجم آب میوه، نسبت گوشت به هسته، موادجامد محلول، اسیدیته قابل تیتراسیون pH ، اسیدآسکوربیک اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که کاربرد محلولپاشیی کلریدکلسییم، پوترسین و سیالیسیلیک اسید به طور مطلوبی برویگیهای کمی وکیفی میوه کنارهندی رقم سیبی تاثیرگذار بود. میوههای تیمارشده نسبت به شاهد درصد کل مواد جامد محلول کمتری دا شتند ولی میزان سفتی بافت، طول وقطر میوه، حجم آب میوه، نسبت گو شت به هسته، ویتامین ث آنها بیشتر بود. اسیدیته و pH میوه های تیمار شده با شاهد تفاوت معنی داری نداشتند.به طور کلی تیمار کلرید کلسیم در غلظت 1/5 درصد، پوتر سین در غلظت 1 میلی مولار و سالیسیلیک اسید در غلظت 2 میلی مولار بهترین تیمارها به لحاظ افزایش خصوصیات کمی و کیفی میوه ها بودند.
Keywords:
Authors
سمیه رستگار
استادیار دانشگاه هرمزگان
فاطمه شنبه پوری
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه هرمزگان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :