احمد احمدیان - استادیار پژوهشکده زعفران، دانشگاه تربت حیدریه
حامد کاوه - استادیار و عضو هیات علمی گروه تولیدات گیاهی، دانشگاه تربت حیدریه
امیر سالاری - استادیار گروه تولیدات گیاهی دانشگاه تربت حیدریه
سیده زکیه موسوی - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تربت حیدریه

سیر گیاهی چندساله علفی است که از نظر مصرف دارویی و خوراکی اهمیت فراوان دارد. این تحقیق بمنظور بررسی تاثیر سطوح تنش-خشکی بر عملکرد و اجزای عملکرد گیاه دارویی سیر در سال زراعی 95-94 در مزرعه تحقیقاتی پژوهشکده زعفران دانشگاه تربت حیدریه بصورت طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. تیمارهای آزمایش شامل چهار سطح آبیاری 120، 100، 80 و 60 % نیاز آبی گیاه بودند. نتایج آزمایش نشان داد نتایج حاصل از آزمایش نشان داد تنش خشکی وزن تر و خشک بوته را در گیاه سیر کاهش داد. بیشترین میزان عملکرد اقتصادی سوخ (9434/67 کیلوگرم در هکتار) در سطح آبیاری 120 % نیاز آبی بود که اختلاف معنی داری با سطح 100% نیاز آبی نداشت، کمترین میزان عملکرد سوخ (3530/5 کیلوگرم در هکتار) در سطح 60 % نیاز آبی بدست آمد. به طور کلی تنش خشکی سبب کاهش عملکرد و اجزای عملکرد از جمله ارتفاع بوته، سطح برگ، وزن تر و خشک سوخ، وزن سیرچه و عملکرد بیولوژیک گردید، همچنین بیشترین میزان کارایی مصرف آب در تیمار 100 % نیاز آبی بدست آمد.

تنش خشکی، سیرچه، سوخ، عملکرد