ویژگی های شاخص و روش های تولید نانو ذرات
Publish place: The first National Conference on New Technologies in science and Food industry and Tourism of Iran
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 777
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FITI01_121
تاریخ نمایه سازی: 18 تیر 1396
Abstract:
فناوری نانو به عنوان علم پیش روی بشر در کمتر از یک دهه گذشته پیشرفت های قابل توجهی داشته است. بویژه در زمینه صنایع غذایی و بسته بندی جایگزینی فناوری نانو به جای کاربردهای سنتی هر روز توسعه بیشتری از خود نشان می دهد. نانوذرات به طور کامل ویژگی های جدید یا توسعه یافته ای مبتنی بر مشخصات خاصی (اندازه، پراکندگی، ریخت شناسی، فاز و ...) در مقایسه با اندازه های حجیم همین ذرات از خود نشان می دهند. نانوذرات می توانند از محدوده وسیعی از مواد تولید شوند که متداول ترین آنها سرامیک های اکسید فلزی، سیلیکات ها و سرامیک های غیراکسیدی هستند. اگر چه نانوذرات ساخته شده از مواد دیگر به عنوان نمونه آنهایی که مبتنی بر مواد پلیمری و یا نیمه هادی های مرکب هستند هم وجود دارند، اما دسته اول در بسیاری از کاربردهای امروزی موجودند.
Keywords:
Authors
علیرضا گلفشان
دانش آموخته کارشناسی ارشد تکنولوژی مواد غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد محلات، ایران
محمد باقری
عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد محلات، ایران
عبدالرضا آقاجانی
مربی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد محلات، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :