اثر تیمار پس از برداشت ژل آلویه ورا بر حفظ کیفیت و طول عمر میوه سیب رقم محلی بشاگرد
Publish place: چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 437
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AFPICONF04_176
تاریخ نمایه سازی: 18 تیر 1396
Abstract:
هزینه کاهش ضایعات محصول خیلی کمتر از بالا بردن میزان تولید میباشد. به منظور بررسی اثرات تیمار ژل آلویه ورا بر حفظ خصوصیات کیفی میوه سیب رقم محلی بشاگرد، آزمایشی بصورت طرح کاملا تصادفی با تیمارهای ژل آلویه ورا (شاهد،40،20 و 60 درصد) در سال 1394 در آزمایشگاه باغبانی دانشگاه هرمزگان اجرا گردید. شاخصهای کیفی مورد بررسی شامل: اسید کل، میزان ویتامین ث، نسبت کل مواد جامد محلول به اسید کل (TA/TSS ،(کیفیت ظاهری میوه، درصد کاهش وزن، pH و سفتی بافت میوه در ابتدای آزمایش و پس از یک ماه انبارداری اندازه گیری شد. در تیمار ژل آلویه ورا، اسید کل بیش از شاهد بود. ژل آلویه ورا با غلظت0 6 درصد موجب کاهش TS/TSS گردید که بیشترین میزان قند مربوط به شاهد بود. همچنین این تیمار در غلظت 60 درصد بالاترین میزان سفتی بافت و بهترین کیفیت ظاهری را نشان داد. تیمار ژل آلویه ورا موجب حفظ ویتامین ث آب میوه سیب گردید. غلظتهای مختلف این تیمار تاثیر معنیداری در pH آب میوه نداشت.
Keywords:
Authors
امین ریاضی
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی
استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :