مهدی نادری - گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، خوزستان، ایران
سعید کیوان شکوه - گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، خوزستان، ایران
امیرپرویز سلاطی - گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، خوزستان، ایران
علیرضا قایدی - موسسه تحقیقات علوم شیلاتی ایران، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران

مطالعه حاضر اثرات ویتامین E و نانوسلنیوم جیره را بر رشد و متابولیسم قزل آلای رنگین کمان در تراکم بالا بررسی می نماید. قزل آلای رنگین کمان (3/2±6/42 گرم) سازگار شده و بر اساس تراکم (پایین: 20 یا بالا: 80 کیلوگرم بر متر مکعب) و جیره به پنج گروه تقسیم شدند: کنترل (پایین؛ جیره پایه)، متراکم (بالا؛ جیره پایه)، ویتامین E (بالا؛ 500 میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین E)، نانو سلنیوم (بالا؛ 1 میلی گرم بر کیلوگرم نانو سلنیوم)، ویتامین E + نانو سلنیوم (بالا؛ 500 میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین E و 1 میلی گرم بر کیلوگرم نانو سلنیوم). بعد از 60 روز ماهیان تغذیه شده با جیره های تکمیل شده با ویتامین E وزن نهایی و افزایش وزن بالاتری را نشان دادند. فعالیت ALP سرم به طور معناداری در گروه متراکم افزایش یافت. فعالیت ALT و ALP در گروه های ویتامین E و ویتامین E + نانوسلنیوم نسبت به گروه متراکم پایین تر بود. گروه ویتامین E + نانوسلنیوم بالاترین محتوای پروتیین کل را داشت. گروه متراکم محتوای آلبومین بالاتر و سطح گلوبولین پایین تری را نشان داد. در تراکم بالا، بالاترین غلظت گلوبولین در گروه های ویتامین E و ویتامین E + نانوسلنیوم مشاهده شد. سطح کلسترول در گروه متراکم بالاترین بود. سطح تری گلیسرید سرم در گروه های نانوسلنیوم و ویتامین E + نانوسلنیوم بالاتر بود. هیچ تفاوت معناداری در غلظت LDL میان گروه ها وجود نداشت. ماهیان تغذیه شده با جیره های تکمیل شده با ویتامین E بالاترین سطوح HDL را نشان دادند. نتایج نشان می دهد ترکیب ویتامین E و نانوسلنیوم می تواند اثرات مضر تراکم بالا بر سلامت قزل آلای رنگین کمان را برطرف نماید.

تراکم، قزل آلای رنگین کمان، متابولیسم، نانوسلنیوم، ویتامین E