اثرات جایگزینی کنجاله کتان به جای کنجاله پنبه دانه بر مصرف خوراک، قابلیت هضم، افزایش وزن، pH، نیتروژن آمونیاکی و برخی از آنزیم های شکمبه میش غیر آبستن

به منظور تعیین اثرات سطوح مختلف کنجاله کتان (صفر، 33، 66 و 100 درصد) بر مصرف خوراک، قابلیت هضم،pH شکمبه، نیتروژن آمونیاکی شکمبه و آنزیم های کربوکسی متیل سلولاز و مکروکرستالین سلولاز با استفاده از 4 راس میش بالغ (3/3±40/2)در قالب طرح مربع لاتین به مدت 84 روز با دوره های زمانی 21 روزه مورد آزمایش قرار گرفتند. نتایج آزمایش عدم تفاوت معنی داری در مصرف خوراک، قابلیت هضم، افزایش وزن، pH شکمبه داشت و با افزایش سطوح کنجاله کتان نیتروژن آمونیاکی شکمبه به طور معنی داری افزایش یافت(p<0004). با افزایش کنجاله کتان فعالیت آنزیم کربوکسی متیل سلولاز در بخش داخل سلولی و بخش وابسته به ذرات افزایش یافت (p<0.002). و فعالیت کربوکسی متیل سلولاز در بخش خارج سلولی با افزایش سطوح مختلف کنجاله کتان کاهش پیدا کرد (p> 0.0003). و همچنان فعالیت میکروکرستالین سلولاز با افزایش سطح مختلف کنجاله کتان در بخشهای داخل سلولی، خارج سلولی و وابسته به ذرات به طوری معنی داری کاهش پیدا کرد (P<0.001).نتایج آزمایش حاضر، گنجانیدن کنجاله کتان برحسب 100 گرم در کیلوگرم ماده خشک در جیره ی میش پیشنهاد می شود.

Keywords:

کنجاله کتان , کنجاله پنبه دانه , میش غیر آبستن , pH , مایع شکمبه , ازت آمونیاکی , کربوکسی متیل سلولاز , مکروکرستالین سلولاز