حامد حسینیان - دانشجوی کارشناسی ارشد عمران- محیط زیست دانشگاه صنعتی شریف
جمال الدین هاشمیان - دانشیار مرکز آب و انرژی دانشگاه صنعتی شریف
علیرضا علوی - مربی مرکز آب و انرژی دانشگاه صنعتی شریف

این تحقیق به دنبال بررسی آزمایشگاهی عملکرد یک مخزن بی هوازی حاوی لجن و آب جهت حذف پسماندهای غذایی خورد نشده در فاز آبی می باشد. زائدات غذایی پس از دسته بندی و توزین در مخزن ریخاه می شوند. زمان ماند در نظر گرفته شده برای هضم مواد جامد در مخزن 40 روز می باشد. رند کاهش COD و افزایش pH مخزن حاکی از عملکرد موفق مخزن بی هوازی در تثبیت و هزم زائدات غذایی خرد نشده در شرایط دمایی محیطی می باشد. همچنین مقادیر بالایی مواد مغذی و میزان جذب آب مواد خشک شده مخزن، امکان استفاده از محتویات مخزن به عنوان کود کشاورزی را فراهم می نماید.

هضم بی­هوازی، پسماند غذایی، بیوگاز، COD، pH