بررسی ترکیبات جداسازی شده از گیاه گزنه ایرانی (Urtica dioica) و خواص آنتی باکتریال اسانس و عصاره آن
Publish place: 4rd Conference of Separation Science and Engineering
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 3,842
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CSSE04_109
تاریخ نمایه سازی: 13 شهریور 1396
Abstract:
گزنه گیاهی علفی با ساقه ای منشعب با نام لاتین Urtica dioica است و برگ های آن پوشیده از کرک های گزنده است. برگ این گیاه دارایکاربردهای غذایی، دارویی، درمانی و ضد میکروبی است. این تحقیق به بررسی روش جداسازی ترکیبات سازنده گیاه گزنه ایرانی به روشکروماتوگرافی گازی- طیف سنجی جرمی (GC-MS) با هدف امکان کاربرد اسانس و عصاره آن به عنوان یک ماده آنتی باکتریال و جایگزیننگهدارنده های صنعتی و ضد دیابتی می پردازد. تجزیه اسانس گزنه به وسیله کروماتوگرافی نشان داد که اسانس آبی برگ این گیاه شاملفیتول، بتادکانون، ایزوالمیسین، آلفا- پلاندرن، لینالول، اتیل هگزانوات، منتا دی.ان و بنزآلدهید می باشد. عصاره الکلی آن نیز شامل کافییک اسید، روتین، کویرستین، هیپرین و ایزوکویرسیترین می باشد. از اینرو می توان از عصاره و اسانس برگ گزنه به عنوان یک ماده آنتی باکتریال وجایگزین نگهدارنده های صنعتی استفاده کرد.
Keywords:
گزنه (Urtica dioica) , عصاره , اسانس , آنتی باکتریال , کروماتوگرافی گازی طیف سنجی جرمی (GC-MS) , مواد نگهدارنده
Authors
هلینا خورسند
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، بیوتکنولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران
فاطمه اردستانی
استادیار مهندسی شیمی، بیوتکنولوژی، گروه مهندسی شیمی، واحد قائمشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، قایمشهر، ایران
فرشید پژوم شریعتی
دانشیار مهندسی شیمی، بیوتکنولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران، تهران