منیره قربانی - کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل
سیدمرتضی حسینی - دانشیار بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

میکروارگانیسم های مختلفی برای تولید مواد فعال سطحی متنوعی به نام بیوسورفکتانت، شناخته شده اند. در این کار، تولید و خصوصیات بیوسورفکتانت رمنولیپید تولید شده توسط سودوموناس آیروژینوزا مورد ارزیابی قرارگرفتند. آزمایش های ناپیوسته در ارلن مایر mL500 با مقدارmL 100 حجم محیط کشت، انجام شدند. ارلن ها به مدت 7 روز در rpm150و دمای 37 درجه سانتی گراد، نگهداری شدند. آیروژینوزا توسط (w/v)%10 سوبسترای روغن آفتابگردان، به میزان g/L 325/4 رمنولیپید تولید کرده است. بررسی ترکیب بیوسورفکتانت توسط کروماتوگرافی لایه نازک(TLC) انجام شد. رمنولیپید ها روی صفحه ی TLC، با توجه به میزان آبگریزی خود، جدا شده و با استفاده از معرف های خاص آشکار می شوند. رمنولیپید های حاصل از سودوموناس آیروژینوزا، دو نقطه روی صفحه ی TLC با مقدار فاکتور ماند 69/.Rf= RL1 و (34/ .Rf= RL ظاهر می کنند. رمنولیپید تولیدی توسط اسپکتروسکوپی IR شناسایی شده است و تایید می کند ترکیب بدست آمده طبق ساختار رمنولیپید می باشد. فعالیت امولسیون کنندگی و پایداری بیوسورفکتانت حاصل از آیروژینوزا مورد بررسی قرار گرفتند و شاخص امولسیون کنندگی(EI) روغن موتور توسط محیط کشت عاری از سلول شامل بیوسورفکتانت، به میزان %89 بوده است. این مواد فعال سطحی همچنین اجازه ی پخش مواد هیدروکربن به عنوان امولسیون در فاز آبی را می دهند.

سودوموناس آیروژینوزا، بیوسورفکتانت، رمنولیپید، گلیکولیپید