نادیا بهره مند - مربی گروه علوم باغبانی دانشگاه جیرفت

در شرایط بحرانی رشد روزافزون جمعیت کره زمین، تحقیقات در راستای شناسایی عوامل کاهش دهنده اثراتمخرب آلاینده ها در تولید سبزی به عنوان منبع غذایی نسبتا ارزان و در عین حال سرشار از ترکیبات کنترل کنندهسرطان و پیری از اهمیت بالایی برخوردار است. به همین منظور جهت بررسی اثر سیلیسیم بر کاهش خسارت کادمیومدرمرحله جوانه زنی دوتیپ متفاوت اسفناج (بذر صاف و بذر خاردار) آزمایشی بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاتصادفی در آزمایشگاه باغبانی دانشگاه جیرفت انجام شد. سولفات کادمیوم با سه سطح (0، 500 و 1000 میلی گرمدرلیتر) و سیلیکات سدیم مایع نیز با سه سطح درصد (0، 0/1 و 0/2 درصد) با سه تکرار در محیط جوانه زنی استفاده شدند.نتایج این تحقیق نشان داد در اسفناج بذر صاف، سیلیسیم 0/1 درصد در شرایط تنش کادمیوم در محیط جوانه زنی سبب افزایش معنی دار درصد و سرعت جوانه زنی بذر در مقایسه با تیمار کادمیوم شده (P<0.05) اما در اسفناج بذرخاردار غلظت های 0/1 و 0/2 درصد سیلیسیم تفاوت معنی داری با هم نداشتند. برطبق یافته های این تحقیق سیلیسیم0/1 درصد می تواند در آماده سازی بذر اسفناج جهت جوانه زنی بهتر و سریع تر درشرایط آلودگی کادمیوم موثر باشد.

اسفناج، سرعت جوانه زنی، سیلیسیم، کادمیوم