شناسایی اشریشیاکلی 0157:H7 از گوشت گاوهای کشتار شده در کشتارگاه شهرستان رفسنجان با استفاده از تکنیک PCR

Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 483

This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JVM-8-1_002

تاریخ نمایه سازی: 19 شهریور 1396

Abstract:

اشریشیا کلی 0157:H7 به عنوان یک عامل اسهال، کولیت خونریزی دهنده و سندرم اورمی همولیتیک در سراسر جهان شناخته شده است. گوشت آلوده به مدفوع حیوانی احتمالا منبع اصلی عفونت اشریشیاکلی 0157:H7 در نمونه های گوشت می باشد. این مطالعه با هدف بررسی میزان شیوع اشریشیا کلی 0157:H7 در نمونه های گوشت گاو کشتار شده در کشتارگاه شهرستان رفسنجان صورت گرفت. این مطالعه به صورت توصیفی- تحلیلی، از اردیبهشت تا بهمن 1390 انجام پذیرفت. در این مطالعه تعداد 148 لاشه مورد بررسی قرار گرفت. ن مونه ها از برش سطحی عضله گردن گرفته شد و پس از نمونه برداری سریعا کشت و آنالیز م یکروبی بر روی نمونه ها صورت گرفت و کلنی های مشکوک به اشریشیا کلی 0157:H7توسط تکنیک Polymerase Chain reaction مورد ارزیابی قرار گرفت. میزان آلودگی نمونه ها به اشریشیا کلی و ارشریشیا کلی 0157:H7 بر اساس آزمون کشت به ترتیب 36(24/32%) و 10 (6/75%) مثبت بودند. از این تعداد 6 نمونه (4/05%) در آزمون PCR به عنوان اشریشیا کلی 0157:H7 تشخیص داده شدند. شیوع فصلی اشریشیا کلی 0157:H7 نشان داد که بیشترین شیوع آلودگی نمونه های اخذ شده در فصل تابستان می باشد (P<0.05). نتایج این مطالعه نشان داد که گوشت گاو می تواند به عنوان یک مخزن بالقوه برای اشریشیا کلی 0157:H7 مطرح باشد و گوشت گاو ممکن است به عنوان یک حامل در انتقال این پاتوژن به انسان عمل کند.

Authors

رضا شاهرخ آبادی

باشگاه پژوهشگران جوان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران

ابراهیم رحیمی

گروه کنترل و بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران

حسن ممتاز

گروه میکروبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران

راحله پورصاحبی

دانش آموخته دکترای حرفه ای دامپزشکی، دانشگاه باهنر کرمان، کرمان، ایران