مطالعه تاثیر درجه حرارت وpHبررفتار رشد استرپتوکوکس اینیایی Streptococcus iniae

مطالعه فیزیولوژی میکروارگانیزمها نظیر باکتریهای بیماری زا ورفتار رشد آنهادر برابرعوامل محیطی نه تنها به جنبههای پیشگیری وکنترل بیماریهای حاصله کمک مینماید بلکه از این طریق میتوان به ایجادشرایط بهینه برای تولید محصولات بیولوژی مانند واکسن هادسترسی یافت.در این مطالعه اثرات درجه حرارت وpH بررفتار رشد استرپتوکوکوس اینیایی یکی ازعوامل استرپتوکوکوزیس در ماهیان بررسی گردید. آزمایشها در درجه حرارتهایC°35و C°30و C°25 و pHهای آغازین 8/5 و 7 و 5/5 انجام شد. مقایسه رگرسیون خطی بدست آمده از این آزمایشها نشان داد که درpH ) خنثی 7 (بیشترین رشد در درجه حرارت C°35ودر pHهای آغازین( 8/5 و 5/5 ( در درجه حرارت C °30 بود وکمترین میزان رشد در درجه حرات C °25 و pH آغازین 5/5 بدست آمد.مطالعه آماری نشان دادکه تاثیر pH بررشدباکتری بیشتراز درجه حرارت بوده است. تفاوت معنی داری در رفتار رشد باکتری در درجه حرارتهای مختلف درpH ) 5/5 05 0 < /P (دیده شد.درجه حرارت C°30و pH آغازین 8/5 منجربه بیشترین میزان زیست توده باکتری گردید. نتایج این مطالعه نشان دادکه در طی 24 ساعت1/3 ، ×زیست توده باکتری برابر(L/g (08 1 ، /میزان لاکتات تولید شده 9 ) 10 1 ‐کشت باکتری بیشترین میزان تعداد سلولهای زنده Cfuml( (g.g گلوگزبرابر بازده ضریب/ ، 1 87 (g/L)برابر‐ 1 y×/s= 438 ) . ) برابر لگاریتمی رشد مرحله در ویژه رشد سرعت بیشرین / ،1- μ /0= 35 ( h وکمترین میزان گلوگزباقیمانده برابر(L/g (0018./وکوتاهترین زمان تقسیم باکتری(h (88 1 /اندازه گیری شد. این یافته ها نشان دادکه استرپتوکوکوس اینیایی در شرایط بستهودرجه حرارت C°30 و pH آغازین 8/5 از رشد بهتری برخوردار است.

Keywords:

استرپتوکوکوس اینیایی , درجه حرارت , pH , رشد