امین نامداری - موسسه تحقیقات دیم
ابوالفضل باغبانی - دانشگاه پیام نور

به منظور بررسی تاثیر شوک گرمایی بر کاهش زوال بذر در طی پیری و حفظ قابلیت جوانه زنی در بذور پیر شده ، بذرهای پرایم شده با آب و اسید آسکوربیک پس از اعمال پرایمینگ به مدت 36 ساعت در دمای 15 درجه سانتیگراد و از دست رفتن 10% رطوبت ، به مدت 3 ساعت در فویل های در بسته قرار داده شده و در معرض دمای 40 درجه سانتیگراد قرار گرفتند. پس از این مدت بذرها به مدت های 0، 2، 4، 6 و 8 روز در شرایط پیری تسریع شده در دمای 41درجه و رطوبت نسبی 100% قرار گرفتند. نتایج جوانه زنی بذور پس از پیری نشان داد که شوک گرمایی با افزایش معنی دار در حفظ قابلیت جوانه زنی بذور پرایم شده همراه است و این اثر با کاهش در پراکسیداسیون لیپیدها ، حفظ یکپارچگی غشا و افزایش در فعالیت های انتی اکسیدانتی شامل آنزیم های کاتالاز و آسکوربات پراکسیداز همراه بوده است. اعمال شوک گرمایی در مقایسه با عدم اعمال آن در هر یک از تیمارهای پرایمینگ موجب حفظ اثرات مثبت پرایمینگ در افزایش جوانه زنی تحت شرایط خشکی (0/9- مگاپاسگال) گردید.

ماشک، زوال تسریع شده، شوک گرمایی، تنش خشکی