محمدنبی شهیکی تاش - استادیار دانشگاه سیستان و بلوچستان
اعظم محمدزاده - دانشجوی دکتری اقتصاد مالی دانشگاه سیستان و بلوچستان

در این مقاله با استفاده از روش ایواتا، کشش تغییرات حدسی در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی ایران بررسی شده است و با توجه به اطلاعات بخش عرضه و تقاضا و فرآیند بهینه سازی رفتار تولید کننده، تابع سنجش کشش تغییرات حدسی استخراج شده است. مقادیر تجربی کشش تغییرات حدسی با استفاده از داده های تخمین زده شده کشش قیمتی تقاضا، کشش هزینه و هزینه نهایی برای صنایع مذکور به دست آمده است. در این تحقیق برای به دست آوردن کشش قیمتی از تابع تقاضای AIDS استفاده شده است. تابع AID به وسیله شاخص استون به روش رگرسیون های به ظاهر غیرمرتبط (SUR) برآورد شده و کشش قیمتی تقاضا براساس رابطه کالفنت محاسبه شده است. یافته های مقاله موید آن است که صنعت تولید روغن نباتی و حیوانی با 19/37 بیش ترین کشش تغییر حدسی را در بین صنایع مواد غذایی و آشامیدنی دارا می باشد )هر چه مقدار کشش تغییرات حدسی اختلاف بیش تری با صفر داشته باشد نشان دهنده رفتار انحصاری در صنعت می باشد(. پس از آن صنعت فرآورده های لبنی، صنعت قند و شکر و تولید مالتا و ماءالشعیر به ترتیب با ارقام 18/01، 17/18 و 10/51 بیش ترین تغییرات حدسی را دارا بوده اند.

کشش تغییرات حدسی، انحصار چندجانبه، قدرت بازاری، صنعت