سپیده ذبیحی کوهی خیلی - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت اجرایی

هدف از انجام این تحقیق بررسی تاثیر جو رستوران بر نیات رفتاری مشتریان در رستوران شهر ساری بود. روش تحقیق توصیفی از نوع همبستگی بود. جامعه آماری کلیه مشتریان رستوران شالی در شهر ساری بودند که براساس جدول مورگان و به صورت در دسترس 196 نفر به عنوان نمونه انتخاب شدند. جهت جمع آوری داده ها از پرسش نامه استفاده شد. داده ها با استفاده از مدل معادلات ساختاری استفاده گردید. یافته ها نشان داد که مهارت های زیبایی شناسی بر نیات رفتاری آنها در رستوران شالی شهر ساری تاثیر معنی درای دارد. کیفیت غذا بر نیات رفتاری انها در رستوران شالی شهر ساری تاثیر معنی داری دارد . جو رستوران بر نیات رفتاری آنها در رستوران شالی شهر ساری تاثیر معنی داری دارد.

جو رستوران، نیات رفتاری، کیفیت غذا