سیدداوود شریفی - استادیار، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران - ایران
احسان تواضعی - دانشآموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران - ایران
علی اکبر خادم - دانشیار، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران - ایران
عباس برین - استادیار، گروه میکروبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران - ایران

برای بررسی اثر دو سطح چربی (سه و شش درصد) و سه نوع افزودنی (بدون افزودنی، فلاوومایسین و پروتکسین) بر عملکرد و صفات بیوشیمیایی خون از 288 قطعه جوجه یک روزه نر سویه تجاری راس 308 در یک آزمایش فاکتوریل 3 × )2 (در قالب طرح کاملا تصادفی استفاده شد. پرندگان به طور تصادفی در شش تیمار و با چهار تکرار و 12 پرنده در هر تکرار توزیع شدند. نتایج نشان داد که مصرف خوراک و افزایش وزن جوجه های تیمار حاوی چربی + فلاوومایسین بیشتر از جوجههای تیمارهای حاوی چربی + پروتکسین بود (05 0< /P .(غلظت کلسترول، HDL و LDL سرم خون جوجههایی که با جیره حاوی شش درصد چربی تغذیه شدند بیشتر بود و غلظت HDL ،LDL و کلسترول جوجه هایی که پروتکسین دریافت نمودند، کمترین مقدار بود ( 05 0< /P .(نتایج نشان داد که استفاده از پروتکسین در جیره های حاوی چربی سبب کاهش مصرف خوراک و میزان افزایش وزن جوجه های گوشتی شده و کاهش رشد با افزایش سطح چربی در جیره شدیدتر میشود .

آنتی بیوتیک، پروبیوتیک، جوجه گوشتی، چربی