مجید الهیاری شهراسب - دانشآموخته کارشناسی ارشد، گروه تغذیه طیور، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج - ایران
حسین مروج - دانشیار، گروه تغذیه طیور، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج - ایران
محمود شیوازاد - استاد، گروه تغذیه طیور، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج - ایران

این آزمایش به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف مکمل ویتامینی بر عملکرد و سیستم ایمنی جوجههای گوشتی تغذیه شده با جیرههای بر پایه گندم و جو، از سن 29 تا 42 روزگی بر روی بستر انجام گرفت. در سن 29 روزگی، تعداد 288 قطعه جوجه نر سویه راس 308 به 16 گروه 18 قطعهای با چهار تیمار و چهار تکرار تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار یک جیره فاقد مکمل ویتامینی، تیمار دو جیره حاوی 33/33 درصد مکمل ویتامینی، تیمار سه جیره حاوی 66/66 درصد مکمل ویتامینی و تیمار چهار جیره حاوی 100 درصد مکمل ویتامینی (تیمار شاهد) بود. در سنین 35 و 42 روزگی، مصرف خوراک و افزایش وزن روزانه هر یک از تکرارها اندازهگیری شد و سپس ضریب تبدیل غذایی محاسبه گردید. در این دو مقطع زمانی، از هر تکرار دو پرنده کشتار و سپس وزن لاشه، بورس فابرسیوس و طحال اندازهگیری شد و سیستم ایمنی براساس شاخصهای SRBC، IgG و IgM در سن 42 روزگی آزمون شد. نتایج نشان داد که پرندههای تغذیه شده با جیرههای حاوی سطوح مختلف ویتامینی طی دوره پایانی تفاوت معنیداری از نظر صفات عملکردی نداشت و تفاوتی از نظر شاخصهای سیستم ایمنی مشاهده نشد. به نظر میرسد امکان حذف مکمل ویتامینی طی دوره پایانی پرورش جوجههای گوشتی وجود داشته باشد

جو، جوجه گوشتی، سیستم ایمنی، گندم، مکمل ویتامینی